| 卒業生リポート |
授業や部活動などでの貴重な「学び」が活きています。
商品開発やモノづくりに興味があり、食品に関して学べるということで、フードシステム学科に進学しました。在学中はいろいろな商品の開発過程を学ぶことができました。一番印象に残っているのは、自動車メーカーで開発を担当されている方による特別な授業です。開発時、どんな思いを込めてその商品をつくったかというような話をとても楽しく伺いました。現在は和洋菓子の製造から販売までを手がける白十字で販売の仕事をしています。入社して3年目に入ったところで、新しくオープンした店舗を任せていただいています。学生時代にボランティア部などで老若男女を問わず接してきたことが、現在の職場で活かせていると思います。今はまだ商品開発に携われる立場ではないですが、材料の組み合わせなどがひらめいた時はノートに書き留めておき、いつでもアイデアを出せるようにしています。作陽で貴重な経験をし、学ぶことができてよかったと実感しています。 |
佐藤 和美さん
食文化学部フードシステム学科 卒業
株式会社 白十字 勤務 （笹沖店 店長） |
やりがいは想像以上。管理栄養士になってよかった。
「食」に興味をもっていた私に母が、食と人の健康にかかわれる管理栄養士という仕事があると助言をしてくれました。国家試験の合格率の高さで群を抜いていた作陽のオープンキャンパスに参加。きれいな施設、楽しそうな先輩方をみて、進学を決心しました。在学中はいろいろな経験をしました。一番印象に残っているのは給食管理実習です。献立の作成から100人分の調理まで、管理栄養士としての仕事を体感。その時に先生方からいただいたアドバイスは今につながっています。病院に勤めて2か月、今は栄養士の方々と一緒に調理業務が多いですが、早く患者さんのベッドサイドで栄養管理をしたいと思います。母に導いてもらった道ですが、働き始めてから、管理栄養士になって良かったと思う気持ちが日に日に強くなっています。少しでも食に興味がある人はぜひ管理栄養士になってほしいと思います。 |
清水 裕佳さん
食文化学部栄養学科 卒業
岡山市久米南町組合立国民健康保険福渡病院 勤務 |
日々の大事な食事を子どもたちの将来のために。
幼稚園に通っている年代の子どもがとてもかわいらしくて、その子どもたちのために日々の大事な食事を作りたいと思い、現在に至ります。前任者との引継ぎもあって、3月から園に通っていまして、現在は献立づくりと調理、食材の発注が主な仕事。子ども150名、先生方29名の昼食とおやつの調理は4名で担当します。子どもは1歳児の離乳食と幼児食の2パターンですが、体調がすぐれない子どもにはお粥やおじやを別に作ります。私のことを「給食の先生」と認識していて、廊下で子どもから献立をたずねられると、うれしいです。楽しく食べながら育ってほしいと、思いを込めて仕事に励んでいます。念願の保育園栄養士として就職できたことは、作陽で勉強したからだと思っています。私が在籍した食生活学科はいろいろなジャンルについて学ぶことができました。広い視野を養えたことは栄養士としても社会人としてもよかったです。 |
林 由子さん
食文化学部食生活学科 卒業
三和保育園 勤務 |
