片桐 裕之氏
畠中 和久氏
齊藤 典行氏
針生 仁氏
明治製菓株式会社
天野実業株式会社
株式会社林原
サンスター株式会社 他
インターンシップを機会として内定に結びつくケースも珍しくありません。
在学中に実際の生産地などでの研修も可能です。
〜学んだことを実践し、新たな問題意識を持つ〜
インターンシップ以外にも、２年生後半から３年生にかけて、授業と並行して複数の学外体験ができます。一流シェフの料理や地域の料理を味わったり、農家や企業の食品の生産に携わったり、食を通した地域の町興しに参画して、授業で学んだことを確かめたり、新たな問題点を発見することができます。
食産業界で活躍する商品開発者に。
フードコーディネートコースは、「食べ物をつくる、運ぶ、入れ物をつくる、売る」など生産から消費までのプロセスを学ぶことにより、ビジネスマインドを持った食のプロを養成するコースです。
このコースでは特に、新しい製品を作り出す「商品開発」ができる人材の育成に力を入れています。カリキュラムの大きな特長は、実際にモノづくりを体験しながら実践的に学べること。企業を訪問して工場を見学したり、自分たちで新商品を企画して製造し、地域の店頭で販売したり。さまざまな体験を通じて、企画を考える楽しさやモノづくりの面白さを実感しながら、商品開発に必要な知識や技術を学んでいきます。
もちろん、食品メーカーなどの「製造」、コンビニやスーパーなどで商品を扱う「流通」、そして「外食産業」などに興味がある人も大歓迎です。いずれも実社会とのつながりを重視した実践的な学びを展開しています。あなたの夢の実現を私たちがお手伝いします。
今日の狙いは、モノづくりの現場を見て、そこで働く人のナマの声を聞くこと。どんな技術がどのように商品化されているか。世の中のトレンドは、商品造りにどう生かされているか。今、地域の食品業界では商品開発ができる人材が不足しています。厳しいけれどやりがいのある仕事に、ぜひチャレンジしてほしいと思います。
香川県立 高松北高等学校 出身
