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カリキュラム概要
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| ｜栄養学科｜現代食文化学科（食と健康コース）｜現代食文化学科（フードコーディネートコース）｜ |
| 栄養学科 |
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| ※上記以外、製菓衛生師「京都製菓技術専門学校スクーリング」の受講も可能です。 |
| くらべれば一目瞭然！ 管理栄養士への最短コースは栄養学科！！ |
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栄養学科
厚生労働省が認可した4年制の
管理栄養士養成課程 |
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卒業時に栄養士免許取得
+
管理栄養士国家試験受験資格取得 |
厚生労働省が認可した4年制の
管理栄養士養成課程 |
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卒業時に栄養士免許取得
+
栄養士としての実務経験1年
↓
管理栄養士国家試験受験資格取得 |
短期大学・専門学校
厚生労働省が認可した2年制の
栄養士養成課程 |
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卒業時に栄養士免許取得
+
栄養士としての実務経験3年
↓
管理栄養士国家試験受験資格取得 |
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■管理栄養士国家試験は年1回、毎年3月下旬に実施し、5月上旬に合格発表です。
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| 栄養学科で学べる学問分野 |
| 食品学・食品機能論・調理学 |
体のもとを作る食品について素材から加工・調理までを栄養学的に学びます。 |
| 病理・病態学 |
病気を理解し栄養治療の基礎を学びます。 |
| 臨床栄養・栄養治療学 |
正しい食事で病気を治す知識や技術を学びます。 |
| 食品安全学・給食経営管理論 |
食物を安全でおいしく提供するマネジメント力を養います。 |
| 公衆衛生学・公衆栄養学 |
地域の住民の健康管理について学びます。 |
| 栄養教育論 |
栄養指導の実践力を養います。 |
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| ※２学科共通 製菓衛生師 （京都製菓技術専門学校スクーリング受講） |
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栄養カウンセリングの技法を学ぶ授業です。3人組のグループを作り「カウンセラー役」「クライアント役」「観察・記録者役」に分かれて擬似カウンセリングを行います。「カウンセラーがクライアントの発言内容をそのまま繰り返していくことで、徐々にクライアントの状況と気持ちを明確化する」「現在の食習慣に至った原因を探るため、過去に傷ついた経験を振り返る」「共感しながら励ます」など、カウンセリングの基本的な手法を実践的に学びます。
